حبوبات و برنج را 24 ساعت خیس میکنیم

لبو ها رو جدا با آب و یک قاشق سرکه میپزیم وقتی پخت 1تا دو قاشق نبات اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا آبش کم بشه

حبوبات را میپزیم

برنج نیم دانه را اضافه میکنیم

بعد پخت برنج وحبوبات سبزی را اضافه میکنیم. سبزی اصلی این آش برگ چغندر هست ولی از سبزی آش و اسفناج هم میشه استفاده کرد.
نکته بعد درباره سبزی اینه که مقدارش بستگی به سلیقه وذائقه خودتون داره

سپس سیر را اضافه میکنیم

ناردونه ها را با 2 لیوان آب خوب میپزیم و صاف میکنیم و آبش را به آش اضافه میکنیم(بستگی به ذائقه)

نمک و فلفل و لبوهای خرد شده(بصورت درشت باشه) و آب لبوها که حدود 1 لیوانه و پیاز سرخ شده را به آش اضافه میکنیم و شعله را کم میکنیم تا جابیوفته