Tongkol Goreng Pedas
Assalamualaikum
Hai para ibu yang rajin masak. Hari ini saya nak masak ikan laut kesukaan suami. Ikan tongkol tanpa sisik. Kali ini saya akan sajikan dalam bentuk goreng. Heheh...
Semoga bermanfaat masakan sederhana ala ibu rumahan yang insya Allah sehat dan bergizi baik. Amin...
Tongkol Goreng Pedas
Assalamualaikum
Hai para ibu yang rajin masak. Hari ini saya nak masak ikan laut kesukaan suami. Ikan tongkol tanpa sisik. Kali ini saya akan sajikan dalam bentuk goreng. Heheh...
Semoga bermanfaat masakan sederhana ala ibu rumahan yang insya Allah sehat dan bergizi baik. Amin...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol dan tiriskan airnya.
- 2
Haluskan bawang putih dan garam secukupnya.
- 3
Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan ikan yang sudah bebersih. Aduk sampai bercampur rata.
- 4
Diamkan sekitar 5 menit agar bumbu meresap pada daging dengan optimal.
- 5
Sembari menunggu ikan dan bumbu meresap maka haluskan dengan blender atau digiling dengan tangan cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan tomat hingga halus.
- 6
Setelah 5 menit maka panaskan minyak hingga betul2 panas agar saat penggorengan ikan matang dengan sempurna.
- 7
Masukkan ikan dalam penggorengan dengan api sedang sampai warna ikan berubah menjadi kuning.
- 8
Tiriskan ikan yang sudah digoreng.
- 9
Masukkan cabe yang sudah halus ke dalam minyak bekas penggorengan ikan (penggorengan hanya boleh sampai 2-3 kali. Jika minyak sudah hitam maka ganti dengan minyak baru)
- 10
Masak cabe sampai matang dengan api sedang atau kecil.
- 11
Setelah cabe matang, matikan api kompor dan campurkan ikan dengan cabe. Aduk sampai cabe rata pada ikan.
- 12
Biarkan 1-2 menit. Kemudian sajikan.
- 13
Makanan siap disantap dengan nasi dan sayur kangkung atau lainnya.
- 14
SElamat mencoba🙂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar