314.Donat kentang

Name: 314.*Donat kentang*
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 100 gr kentang kukus(haluskan); 250 gr terigu protein sedang; 25 gr susu bubuk; 50 gr gula pasir; 1 butir telur utuh (putih&kuning 42 gr); 5 gr fernipan; 50 mil susu cair dingin full cream/menyesuaikan; Bahan B:; 1/4 sdt garam; 15 gr shortening(mentega putih); 20 gr margarin

Nania @cook_15565315

Subang

Masih sperti biasa sllu mepet..
Karna kesibukan lain yg sungguh menyita waktu...
#PejuanGoldenBatikApron

Lebih banyak

314.Donat kentang

Nania @cook_15565315

Subang

Masih sperti biasa sllu mepet..
Karna kesibukan lain yg sungguh menyita waktu...
#PejuanGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
100 grkentang kukus(haluskan)
250 grterigu protein sedang
25 grsusu bubuk
50 grgula pasir
1 butirtelur utuh (putih&kuning 42 gr)
5 grfernipan
50 milsusu cair dingin full cream/menyesuaikan
Bahan B:
1/4 sdtgaram
15 grshortening(mentega putih)
20 grmargarin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan A,uleni menggunakan tangan sampai setengah kalis, lalu masukan bahan B, uleni hingga tercampur rata, selanjut nya mixer sampai kalis elastis
2

Setelah Kalis elastis adonan di bagi"&timbang 30 gr,lalu bulatkan, kemudian istirahatkan -+ 20 mnit,tekan"hingga gas nya keluar dan cetak,lalu susun secara berurutan,kemudian diamkan lg sampai 2x lipat
3

Kemudian goreng donat yg sudah mengembang dalam minyak yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, goreng 1x balik hingga kuning kecoklatan