काली मलका की दाल और चावल (kali malka ki dal aur chawal recipe in Hindi)

Name: काली मलका की दाल और चावल (kali malka ki dal aur chawal recipe in Hindi)
Yield: चार लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी काली मसूर की दाल; 2-3 टमाटर बारीक कटे हुए; स्वादानुसार नमक; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच गरम मसाला; 1/2 चम्मच अमचूर; 2 चम्मच देशी घी; 1/4 चम्मच जीरा; 1 चुटकी हींग; 1 कटोरी चावल; 1 चम्मच तेल

Dushyant @Dushyant_

#FF

काली मलका की दाल और चावल (kali malka ki dal aur chawal recipe in Hindi)

Dushyant @Dushyant_

#FF

सामग्री

30 मिनट

चार लोग

1 कटोरीकाली मसूर की दाल
2-3टमाटर बारीक कटे हुए
स्वादानुसारनमक
1/2 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचगरम मसाला
1/2 चम्मचअमचूर
2 चम्मचदेशी घी
1/4 चम्मचजीरा
1 चुटकीहींग
1 कटोरीचावल
1 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

दाल और चावल को साफ करके आधा घंटे के लिए भिगो दें
2

गैस पर कुकर रखें उस में दाल चार कटोरी पानी हल्दी और नमक डालकर कुकर बंद कर दें 3 सिटी आने के बाद गैस बंद कर दें
3

गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं गर्म होने पर दो चम्मच देशी घी हींग और जीरा डाले अब टमाटर डालकर थोड़ी देर चलाएं अब इसमें मिर्च धनिया आदि मसाले डालें और तब तक भूने जब तक मसाला तेल न छोड़ दे
4

अब इसमें दाल डाल कर थोड़ी देर पकाएं हमारी दाल तैयार है
5

पानी गैस पर चढ़ाएं जब पानी में उबाल आ जाए तो चावल डाल दें मध्यम आंच पर पकने दें बीच-बीच में चलाते रहे जब चावल पक जाए तो गैस बंद कर दे और चावल को छलनी में पसा कर बचा हुआ पानी निकाल दे
6

गरमा गरम दाल और चावल सर्व करें