Cuci bersih ikannya, kemudian ulek semua bumbu, setelah bumbu halus masukkan ikanya yg sudah dsuir" dan dibuang durinya, ulek lagi sampai semua tercampur rata

Masukkan kedua tepung, dan royco aduk rata, masukkan bumbu kemudian masukkan air yg sudah direbus dan benar" mendidih, aduk cepat adonan, setelah agak dingin masukkan telur dan baking powder, setelah itu adonan bungkus dengan kulit pangsit kemudian kukus kurleb 25 menit, jika adonan masih tersisa digoreng saja campurin tahu jadi deh batagor, bisa disajikan dengan bumbu kacang yaa