[食材]先準備好

前一晚先將葡萄乾與蘭姆酒混合浸泡。

製作史多倫當天，將所有果乾混合後，放在一旁。

酵母放入溫牛奶中並攪拌均勻。靜置大約5分鐘讓酵母活躍。

將一半的麵粉(175g)、一匙的糖和酵母水放入攪拌盆中，揉麵至三光(大約10分鐘)。麵團整圓，放入攪拌盆，蓋上濕布巾，讓麵團發酵大約1小時。

Tips: 天氣冷時(低於24度)，可放入微波爐或烤箱中(密閉空間)，旁邊放杯熱水，以加速發酵時間。大約一小時後，手指沾麵粉後戳麵團。若孔洞不回縮表示發酵完成。

將另一半的麵粉、杏仁粉、剩餘的糖、鹽、香料和奶油放入另一個攪拌盆，混拌均勻。

再放入發酵完成的麵團，混拌均勻。

最後放入果乾，混拌後，蓋上濕布巾，靜置1小時。
這個階段麵團不會長大太多，是正常的。

1小時後，將麵團整成大約20公分寬的長筒狀，用刀子在中間劃一刀。

烤箱預熱到170℃，放入麵團，烘烤大約1小時。史多倫表面呈現黃褐色即可出爐。剛出爐的史多倫非常鬆軟，將它靜置放涼大約2小時，再移動它。

取大約100g的奶油，放在小鍋子中，以小火加熱使其融化。

史多倫冷卻後，刷上融化後的奶油。

撒上一些香草糖及厚厚的糖粉。
厚厚的糖粉是史多倫的經典😂

使用保鮮膜或是鋁箔紙將史多倫密封後，放在陰涼處大約二週，即可食用。

詳細操作影片: https://youtu.be/8loQP3GHSxY
影片開始前，請先打開字幕，才能夠觀看操作步驟說明哦!