Mango Sticky Rice

Name: Mango Sticky Rice
Yield: 4orang dewasa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mangga (apa saja jenisnya); 4 bungkus santan kara; 2 helai daun pandan; 3 sdm Gula pasir; 2 sdm Tepung Maizena; 1/2 kg Beras ketan; 2 sdm Wijen; 300 ml Air

Indri LF @Inskitchy

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Mumpung lagi musim mangga buibu, mari berkreasi dengan si manis ini 😁

Lebih banyak

Mango Sticky Rice

Indri LF @Inskitchy

Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Mumpung lagi musim mangga buibu, mari berkreasi dengan si manis ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4orang dewasa

1 kgmangga (apa saja jenisnya)
4 bungkussantan kara
2 helaidaun pandan
3 sdmGula pasir
2 sdmTepung Maizena
1/2 kgBeras ketan
2 sdmWijen
300 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Membuat ketan :
-Cuci beras ketan sampai bersih
-Rendam kurang lebih 1 jam
-Setelah 1 jam, masukan ketan kedalam Rice cooker, masukan 2 santan kara, dan 1sdm garam (disesuaikan)
- Masukan pandan dilipat
- Masak seperti, memasak nasi biasa.
2

Membuat Fla :
-Siapkan panci
-Masukan 2 bungkus santan kara
- Masukan 1/2 sdt garam
-Masukan tepung Maizena
-Aduk sampai larut dalam keadaan api mati
-Setelah larut, nyalakan api sedang sampai Fla mengental
-Jangan lupa masukan daun pandan.
3

Cara penyajian:
-Siapkan piring, Potong mangga sesuai selera.
-Cetak ketan, diatas piring, kemudian masukan mangga setelah itu siram dengan kuah Fla diatas ketan.
-Beri taburan wijen diatas Fla
-Mango Sticky Rice siap dihidangkan🤤🤤