کیک وکلوچه گوشت وسس پنیر
خمیر نان بسیار آسانی هستومورد پسند بچهها.
برای میانوعده نهار مناسب هست. این میزان 2برابر کنیدوبرای 1وعده کامل به همراه خانواده نوشجان کنید. بجای گوشت برای کیک از مرغ وکالباس هم میتوان استفاده کرد. امیدوارم از دستور لذت ببرید.
3تا دستور در یک دستور ذکر کردم تا بهم پیوست باشد.
#سرآشپز_طلایی
#نان
#کیک_گوشت
#کلوچه_گوشت
#سس_پنیر
1400/08/05
کیک وکلوچه گوشت وسس پنیر
خمیر نان بسیار آسانی هستومورد پسند بچهها.
برای میانوعده نهار مناسب هست. این میزان 2برابر کنیدوبرای 1وعده کامل به همراه خانواده نوشجان کنید. بجای گوشت برای کیک از مرغ وکالباس هم میتوان استفاده کرد. امیدوارم از دستور لذت ببرید.
3تا دستور در یک دستور ذکر کردم تا بهم پیوست باشد.
#سرآشپز_طلایی
#نان
#کیک_گوشت
#کلوچه_گوشت
#سس_پنیر
1400/08/05
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شیر ومخمر ونمک وشکر با هم مخلوط کنید 15دقیقه بگذارید تا مخمر عمل آمده.
- 2
آرد وکره ومخلوط مخمر با هم مخلوط کنید ورز دهید تا مواد مخلوط شود اگر مواد شل بود کمی آرد اضافه کنید. و بعد از مخلوط کردن روی خمیر پوشانده برای 2ساعت میگذاریم تا عمل بیاد.
- 3
تا آماده شدن خمیر مواد گوشتی آماده میکنیم.
پیاز ریزکرده در روغن تفت داده قارچ خرد شده اضافه کنید و بعد فلفل دلمه ریزشده سبک شد گوشت بریزید وخوب سرخ کنید کمی زرشک زدم بعدرب گوجه بزنید و آبجوش بریزید وبگذارید مثل سس عمل بیاد - 4
برای کیک گوشت از قالب کیک انگلیسی استفاده کردم کف ظرف چرب کردم 1لایه از خمیر مستطیل کف قالب گذاشتم وپنیر پیتزا ومایع گوشتی ریختم. اگرجعفری تازه هم داشتید بین خمیر کمی بریزید ودوباره این مرحله را تکرار کنید لایه آخر فقط پنیر و کمی جعفری بریزید. من گوشت وفلفل دلمه زدم. زیاد نریزید فلفل دلمه تلخش میکند.
- 5
برای کلوچه خمیر گرد کنید وسطش از مایه بگذارید ودایره کنید در قالب بزرگ با فاصله بگذارید بعد از 15 دقیقه رومال شیر وروغن بزنید و در فر 180 درجه به مدت 25 دقیقه بگذارید بپزد در آخر از فر خارج کردید.کمی رومال شیر وروغن بزنید تاکلوچها خشک نشود.
نکته:رومال 2بار زده میشود یکی قبل ازپخت یکی هم بعد از پخت.
- 6
بجای مخلوط گوشت یا مرغ از سس پنیر نیز میتوان استفاده کنید. فقط داخل مواد پنیر نمیریزیدودلخل قالب مواد سس مخلوط کنید و در فر وسط کلوچه نان ساده بگذارید تا باخمیر بپزد. وبانان نوشجان کنید
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات