Lodeh Jantung

Name: Lodeh Jantung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jantung ayam; 2 bw putih iris tipis; 2 bw merah iris tipis; 1 ruas lengkuas; 1 daun salam; 1 ruas jahe geprek untuk menghilangkan amis(boleh skip); Cabe merah potong, cabe rawit hijau utuh; 1/4 gelas Santan; 1 gelas air; 1/2 sdt kaldu jamur; Garam, gula masing" 1sdt (selera manis asinnya)

Diana Wahyono @cook_6801814

Semarang

Lodeh sayur penuh kreasi, berbagai bahan bisa dibuat sayur lodeh.Jantung ayam yang dimasak hingga empuk enak juga dibuat sayur lodeh, biasanya jantung dibelah dua memanjang, tapi kali ini utuh aja, nggak dipotong.#PesonaKulinerIndonesia#KreasiSayurLodeh#MasakanBersantan#CookpadCommunity-Indonesia#CookpadCommunity-Semarang.

Lebih banyak

Lodeh Jantung

Diana Wahyono @cook_6801814

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjantung ayam
2bw putih iris tipis
2bw merah iris tipis
1 ruaslengkuas
1daun salam
1 ruasjahe geprek untuk menghilangkan amis(boleh skip)
Cabe merah potong, cabe rawit hijau utuh
1/4 gelasSantan
1 gelasair
1/2 sdtkaldu jamur
Garam, gula masing" 1sdt (selera manis asinnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci jantung kemudian rebus sampai mendidih, buang air rebusannya,Bilas dengan air bersih,tiriskan.
2

Rebus semua bumbu (kecuali santan) hingga mendidih
3

Masukkan jantung, Cabe,garam, gula,kaldu,masak sampai jantung empuk.
4

Setelah empuk masukkan santan,masak hingga santan mendidih.
5

Siap dihidangkan.