Пиріжки з капустою

Name: Пиріжки з капустою
Yield: 15 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 500 грам борошна; 150 мл теплого молока; 150 мл теплої води; 1 яйце; 1 чайна ложка солі; 1 столова ложка цукру; 30 мл оливкової олії; 7 грам сухих дріжджів; 1 цибуля; 400-500 грам кислої капусти; Олія; 1 яйце; 2 столові ложки молока; Кунжут

Ніна @nina_29

#спадщина

Пиріжки з капустою

Збережено

Інгредієнти

2 години

15 порцій

Тісто:
500 грамборошна
150 млтеплого молока
150 млтеплої води
1яйце
1 чайна ложкасолі
1 столова ложкацукру
30 млоливкової олії
7 грамсухих дріжджів
Начинка :
1цибуля
400-500 грамкислої капусти
Олія
Для змащування пиріжків :
1яйце
2 столові ложкимолока
Кунжут

Збережено

Кроки

2 години

1

Просіяти 400 грам борошна. Додати цукор, сіль, дріжджі, молоко, воду, яйце та олію.
2

Все перемішати ложкою та додати решту борошна. Замісити тісто приблизно 5-7 хвилин.
3

Глибоку тарілку змастити олією та покласти туди тісто. Накрити харчовою плівкою та покласти в тепле місце на годину-півтори.
4

Готуємо начинку. Підсмажити на оливковій олії цибулю та додати капусту. Тушимо все разом десь 20 хвилин.
5

Розкатуємо тісто та вирізаєм кружечки. Викладаєм начинку та формуєм пиріжки. Викладаєм їх на деко, покрите пергаментним папером. Накриваєм рушником на 10-15 хв.
6

Потім змащуєм сумішшю з яйця та молока та посипаємо кунжутом.
7

Випікаєм пиріжки 30 хвилин при 180 градусах.
Смачного❤️