Mango sticky rice

Name: Mango sticky rice
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah mangga (me : Harum Manis); 500 gr beras ketan putih; 1 bks santan instan (65ml) + air 200ml; Sejumput garam, 3 sdm gula pasir; 1 lembar daun pandan ikat simpul; 1 bks santan instan (65ml) + air 200 ml; 1 sdm maizena; 3 sdm gula pasir + sejumput garam; 1 lbr daun pandan ikat simpul

iyung Nurie @iyungofficial

Nomaden

Musim mangga, dan ada stok mangga melimpah, biar nggk bosen kupas iris aja, yuk kita bikin dessert asal Thailand.
#PekanMancanegara #Sawadikap

Lebih banyak

Mango sticky rice

iyung Nurie @iyungofficial

Nomaden

Musim mangga, dan ada stok mangga melimpah, biar nggk bosen kupas iris aja, yuk kita bikin dessert asal Thailand.
#PekanMancanegara #Sawadikap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam 30 menit

3 porsi

2 buahmangga (me : Harum Manis)
500 grberas ketan putih
1 bkssantan instan (65ml) + air 200ml
Sejumputgaram, 3 sdm gula pasir
1 lembardaun pandan ikat simpul
Saus Fla :
1 bkssantan instan (65ml) + air 200 ml
1 sdmmaizena
3 sdmgula pasir + sejumput garam
1 lbrdaun pandan ikat simpul

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam 30 menit

1

Beras ketan direndam 5-6 jam.
Bilas, cuci bersih, kukus 20-25 menit.
Masak air+santan+gula+garam dan daun pandan sampai mendidih, sisihkan.
Pindahkan ketan yg sudah dikukus dlm panci/baskom, lalu tuaang air santan yg sudah direbus td, aduk rata tunggu smp meresap.
Kukus lg 15-20 menit atau smp tanak.
2

Masukan semua bahan fla ke dlm panci, kecuali maizena.
Rebus smp mendidih, lalu masukan maizena yg sudah di encerkan dg air dr santan td (2-3 sdm).
3

Cuci, kupas mangga, lalu potong² sesuai selera.
Suaun dlm piring saji ketan, mangga, lalu di taburi sedikit wijen sangrai dan siram dg saus Fla.