આખી ડુંગળી નું શાક (Akhi Dungli Shak Recipe In Gujarati)

Name: આખી ડુંગળી નું શાક (Akhi Dungli Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 6 વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ નાની ડુંગળી; 1/2 વાટકી શેકેલા શીંગદાણા; 4 ચમચી સફેદ તલ; 2-2 નંગ મરી,તજ,લવિંગ; 3 નંગ ટામેટા ની પ્યુરી; 1 ચમચી હળદર; 1 ચમચી ધાણજીરૂ પાઉડર; 2 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી આદુ મરચા ની પેસ્ટ; 5-6 કળી લસણ; 7-8 ચમચી તેલ; મીઠું સ્વાદાનુસાર; લીલાં ધાણા

Jigisha mistry @Jigisandy1111

Hyderabad

#CB7

વધુ વાંચો

આખી ડુંગળી નું શાક (Akhi Dungli Shak Recipe In Gujarati)

Jigisha mistry @Jigisandy1111

સાચવેલ

ઘટકો

અડધો કલાક

6 વ્યકિત

250 ગ્રામનાની ડુંગળી
1/2 વાટકી શેકેલા શીંગદાણા
4 ચમચીસફેદ તલ
2-2 નંગમરી,તજ,લવિંગ
3 નંગટામેટા ની પ્યુરી
1 ચમચીહળદર
1 ચમચીધાણજીરૂ પાઉડર
2 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીઆદુ મરચા ની પેસ્ટ
5-6 કળી લસણ
7-8 ચમચીતેલ
મીઠું સ્વાદાનુસાર
લીલાં ધાણા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

અડધો કલાક

1

ડુંગળી ને સાફ કરી ધોઈ ને તળી લો.હવે શીંગદાણા,તલ, મરી,લવિંગ અને તજ ને મિક્સર માં પીસી લો.
2

હવે પેન મા તેલ લઈ એમાં પિસેલો મસાલો ઉમેરી એમાં લસણ,અને આદું મરચાં ની પેસ્ટ ઉમેરી સાંતળો.હવે એમાં ટામેટા ની પ્યુરી ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો
3

હવે એમાં બધા સૂકા મસાલા નાખી તેલ છુંટે ત્યાં સુધી થવા દો,જરૂર મુજબ પાણી નાખી 5 મિનીટ પછી તળેલી ડુંગળી નાખી થવા દો.તૈયાર છે શાક.