सबसे पहले हम उबले हुए आलू को अच्छे से मसाला लेंगे, लहसुन, सूखी मिर्च और करी पत्ते को कट कर लेंगे कड़ाही गैस पर रखेंगे तेल गर्म हो जाए तब जीरा तड़के में डालेंगे और इन सबको डाल देंगे भुन जाए मसले हुए आलू को डालेंगे अमचूर पाउडर भी डालेंगे नमक स्वादानुसार डालेंगे और धनिया पत्ती आवश्यकतानुसार डालकर गैस बंद करेंगे और एक बर्तन में निकाल लेंगे।

एक प्लेट में निकाल लेंगे और एक तवा गैस पर रखेंगे थोड़ी सी तेल से ग्रीस कर लेंगे अब ब्रेड को शेक लेंगे और एक ब्रेड में आलू मसाला भरेंगे दूसरे ब्रेड को ऊपर से कवर करके शेक लेंगे।

अब सभी ब्रेड को इसी तरह से सेंक लेंगे। धनिया पत्ती से गार्निश करेंगे और इन्हे ट्राइंगल शेप (टिकोन आकार में) कट कर लेंगे।

इन्हे सर्विंग बाउल में निकाल लेंगे । अंदर से सॉफ्ट, बाहर से कुरकुरे सैंडविच आप टोमाटोकैचअप के साथ भी खा सकते हैं। तीखे, मीठे, सैंडविच बहुत स्वादिष्ट लगते हैं।