पालक को बारीक काट लें प्याज़ टमाटर और हरी मिर्ची भी काट लें अब पालक को धो कर टमाटर प्याज़ मिर्च अदरक डाल कर उबाल ले| दो या तीन सीटी लगा ले ठंडा होने पर उसे पीस ले।

अब इसमें घी सारे मसाले डालें और मक्का के आटे को आधा कटोरी पानी में घोल कर साग में डाल कर अच्छे से पका ले. मक्खन डाल कर मक्का की रोटी के साथ परोसें।