Siapkan semua bahan. Saya pakai cabe merah besar dan kecil biar agak pedas. Kalau mau bikin yang ngga pedas cabe kecil boleh di skip.

Blender cabe, bawang putih dan air. Saya blender sebentar saja biar cabenya masih kelihatan.

Siapkan teflon, masukkan blenderan cabe, cuka, garam dan gula. Aduk rata.

Matikan api dan biarkan dingin. Masukkan ke  botol yang sudah disterilkan.

Sambal ini bisa tahan di suhu ruang selama sekitar satu bulan. Kalau mau tahan lama bisa disimpan di kulkas.

Sambal homemade ini rasanya miriip dengan yang dijual botolan. Punya saya lebih pekat dan pedas sesuai dengan selera saya.