قابلمه ای که سیب زمینی ها در آن جا شود را تا نصف آب کردم و روی حرارت گذاشتم تا به جوش بیاد، بعد سیب زمینی های برش خرده را به آرامی درون آب جوش به مدت یک ربع با درب بسته جوشاندم. (این مرحله کمک میکنه که سیب زمینی ها بعد داخل فر خشک نشن و زودتر پخته و آماده بشن.) سپس سیب زمینی ها را روی پارچه ای گذاشتم تا آبش کشیده شود و برای مرحله بعدی آماده شوند.

در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کردم تا گرم شود.

روغن زیتون، سیر، پاپریکا، کاری، آویشن، نمک و فلفل را داخل یک کاسه خوب با هم مخلوط کردم تا سس ما آماده شود.
و با بُرِس تمامم سطح و لابلای برش های سیب زمینی را به سس آغشته کردم.
و بین برش ها با ژامبون.فلفل دلمه.و پنیرپیتزا گذاشتم.

بعد سیب زمینی ها را برای مدت ۱ ساعت داخل فر گذاشتم تا کاملاً بپزد و برشته شود.
بسته به سایز سیب زمینی ها این زمان یک ربع کمتر یا بیشتر می شود. با چاقو قسمت پایینی سیب زمینی را تست کنید اگر نرم بود، پخته است و می توانید از فر خارج کنید.