શિયાળા ની ઋતુ માં ગણા જાક ભાજી અને ફળો આવે છે, બીટ રૂટ પણ ગણા પ્રમાણ માં આવે છે, બીટ રૂટ નો સલાડ ગણી વાર નથી ભાવતો, પણ બીજી બે ત્રણ વસ્તુ ઉમેરી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક જ્યૂસ બનાવી સકાય છે.