قبل از هرچیز بگم من مواد روچشمی میریزم ولی این اندازه ها هم فکر کنم درست باشه طبق تجربم

ابتدا گوشت با پیاز تفت بدید نمک و زردچوبه هم بزنید آب بریزید و بذارید بپزه(من اعتقادی به اینکه نمک آخر اضافه شه به گوشت ندارم و پخت گوشت بستگی به تازه بودنش داره)

بعد از نیم پز شدن گوشت یعنی مثلا ۱ساعت بعد بذارید بپزه با لوبیا چیتی که از قبل خیس کردید

سبزی ها رو هم با کرفس تفت بدید و به خورشت اضافه کنید و بذارید با شعله کم ۱ساعت و نیم جا بیافته سبزی رو میشه از اول هم اضافه کنید دست خودتون شبیه قرمه سبزی منتها کرفس داره و خوشمزه تره😁

۴۰دقیقه آخر هم میتونید لیمو عمانی(که قبلا سوراخش کردید و توی آبجوش گذاشتید تلخیش گرفته شده)میریزید و تمام

میتونید بسته به ضاعقه ی خودتون نصف ق غ رب گوجه هم بزنید خوش طعم میشه اختیاریه😁