Donat Menul,Soft and Fluffly (Pakai Terigu Segitiga Biru)
Source : @vitajaurina
Anak² suka banget sama donat dan roti, si bungsu rekues donat, pas baca² resep donatnya mbak vita pakai tepung terigu protein sedang, langsung deh siapin bahan karena kebetulan lagi ga punya stok tepung terigu protein tinggi 🤭 ternyata hasilnya tetap empuk dan enaaak banget, dan resepnya juga lebih praktis karena cuma satu kali proofing..yeyeye...
Alhamdulillah suka banget pakai resep donat ini 🤩🤩🤩 makasih mbak vit 💐
Donat Menul,Soft and Fluffly (Pakai Terigu Segitiga Biru)
Source : @vitajaurina
Anak² suka banget sama donat dan roti, si bungsu rekues donat, pas baca² resep donatnya mbak vita pakai tepung terigu protein sedang, langsung deh siapin bahan karena kebetulan lagi ga punya stok tepung terigu protein tinggi 🤭 ternyata hasilnya tetap empuk dan enaaak banget, dan resepnya juga lebih praktis karena cuma satu kali proofing..yeyeye...
Alhamdulillah suka banget pakai resep donat ini 🤩🤩🤩 makasih mbak vit 💐
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam wadah campurkan semua bahan A,lalu uleni hingga kalis (tidak menempel lagi diwadah) lalu tambahkan bahan B,uleni terus hingga kalis elastis (ketika adonan dibentangkan tipis,tidak mudah sobek)
NB : Konsistensi adonan lembut dan terkesan lengket namun JANGAN tambahkan tepung. Jika dirasa kurang lembut, boleh tambahkan lagi susu cair.
- 2
Bagi adonan menjadi 18 bagian (@52gr), atau sesuai selera ya. (Aku timbang sekitar 50gr dapat 20 buah). Bulatkan adonan, lalu tutup dengan plastic wrap atau kain serbet. Diamkan selama 15 menit.
- 3
Setelah 15mnt, ambil 1 adonan. Taburkan tipis tepung atau bisa juga celupkan adonan kedalam tepung supaya tdk lengket. Pipihkan dan bentuk bulat (bisa juga plong dgn alat donat atau dgn tutup botol). Letakkan adonan diatas kertas roti yg tlh dipotong². Ini tujuannya supaya gampang mengangkat adonan pd saat mau digoreng tanpa menyentuh adonan yg telah mengembang. Namun ini opsional ya. Ini supaya rapih aja 😊.
- 4
Diamkan adonan selama 45-60mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Goreng donat kedalam minyak yg banyak dan cukup panas diatas api sedang cenderung kecil. Balikkan donat jika disisi lain telah kuning kecokelatan.
- 5
Angkat dan tiriskan. Setelah dingin baru beri dengan gula donat atau hias sesuai selera. Sajikan selagi hangat. Donat served best warm, jika dinikmati keesokan harinya silahkan di microwave selama 30 detik sebelum dinikmati. YUM!
Semuanya menul mengembang dan ada white ringnya. Aku puas sekali dengan resep ini. Soft and Fluffy! 🥰.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (19)