فلال مخصوص جنوب
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
نخود ها رو دو شب تو آب بذارین و روزی دوسه بار آب روی نخودهارو عوض کنین بعد خوب آبکشی کنید و تو غذا ساز یا سبزی خرد کن یا چرخ گوشت بریزین پیاز و ادویه و گشنیز و سیر رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
- 2
تو یه ظرف گود روغن ریخته و فلافل ها رو با فلافل زن یابادست شکل بدین و توروغن زیاد بندازین و اجازه بدین به آرومی بپزه و سرخ شه
در زمان سرخ کردن فلافل روغن باید داغ باشه اما حرارت متوسط باشه. اگه حرارت زیاد باشه سطح فلافل زود برشته میشه و داخل فلافل مغز پخت نمیشه و هپچنین روغن هم سریع تغییر رنگ میده و ممکنه بسوزه و طعم فلافل رو تغییر بده.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15848567
نظرات (8)