प्रथम गाजर स्वच्छ धुवून साल काढून किसून घ्यावेत.

कढईत तूप गरम करून किसलेले गाजर घालून दहा मिनिटे किंवा गाजर मऊ होईपर्यंत परतून घ्या.

नंतर त्यात गरम दूध घालून दूध आटेपर्यंत शिजवून घ्या. आता साखर घालून थोडे घट्ट होईपर्यंत शिजवून घ्यावे. नंतर काजू बदाम वेलची पूड घालून मिक्स करा.

शेवटी खवा घालून छान मिक्स करून पाच मिनिटे शिजवून घ्यावे.

पिस्ता घालून छान गार्निश करून थंड झाल्यावर किंवा गरमागरम गाजर हलवा सर्व्ह करा.