اول از همه شکر رو کاراملی میکنیم.
داخل تابه بریزید قشنگ پخش،کنید رو هم انباشته نباشن.با حرارت متوسط وقتی شروع کرد به آب شدن تابه رو تکون بدین تا همه جا یکسان آب بشه
همین که کامل آب شد کمی حرارت کم کنید و شیره انگور رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست بشه بعدش ارده رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشن.

کنجد و مغز ها رو اضافه کنید و مخلوط کنید و زیرش خاموش کنید.
داخل سینی ۲۰.۳۰ چرب شده پهن کنید به کمک وردنه یا غلطک روش کاغذ بذارید بعد وردنه بکشید و همونجا برش بدین و روشو بکشید.یکم که از حرارت افتاد از سینی جدا کنید و در ظرف بچینید. حتما با چندین لایه سلفون و نایلون بپوشانید که اگه هوا بخوره سفت میشه.
نوووش جان
امیداورم دوست داشته باشین و لذت ببرید.