شکلات پشمکی قالبی🍫
مراحل تهیه
- 1
من دو نوع شکلاتی و ساده درست کردم. از ½ بسته پشمکهای دسته چوبی استفاده کردم. ابتدا قابهای سیلیکونی را کمی چرب میکنیم. برای پشمکهای ساده مقداری پشمک برداره و داخل قالب سیبیکونی گذاشته و خوب فشار میدهیم تا کاملا فضا پر و منسجم شود. داخل یخچال گذاشته پس از پنج دقیقه به آرامی از قالب در میآوریم.
- 2
برای پشمک شکلاتی. شکلاتهای خرد شده را روی بخار کتری قرار داده تا بنماری و ذوب شوند. در این حین قالب سیلیکونی را چرب کرده پس از ذوب شدن شکلات قاشق قاشق شکلات داخل قالبها ریخته و میچرخانیم تا تمام جدارههای آن آغشته به شکلات شود. سر و ته میکنیم که شکلات اضافی اکه بود خارج شود. کمی صبر میکنیم تا شکلات خودش را بگیرد. سپس باز قاشق قاشق شکلات ریخته و میچرخانیم تا کاملا جدارهها پوشش داده شود. قالب را درون فریزر گذاشته تا سفت شد. مقداری شکلات برای آخر کار نگهمیداریم.
- 3
سپس قالب را بیرون آورده و مقداری پشمک را داخل قالبها ریخته کمی فشار میدهیم تا منسجم شود سپس از مابقی شکلاتها روی پشمکها ریخته و خوب روی آنها را پوشش میدهیم و داخل فریزر میگذاریم. پس از سفت شدن اطراف قالب را آزاد کرده و به آرامی شکلاتهای پشمکی را بیرون میآوریم.
Keywords
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر





نظرات (3)