A margarint fazékban megolvasztjuk és elkeverjük a rizst. Kicsit üvegesre pároljuk, majd felöntjük a mandulatej egy részével. Sózzuk, fahéjazzuk és adunk hozzá xilitet. Folyamatosan kevergetjük és pótoljuk a tejet bele.

Ha már eléggé szétfőtt a rizs folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgát. Jó taknyosra besűrítjük és hozzákeverjük a protein port (bármilyen ízűt). És tűzről levéve egy 10percet kb. fedő alatt pihentetjük.