همه ی مواد غیر از روغن مخلوط بشه و خمیر بشه.بعد که دیگه اردی تو ظرف ندیدین.کم کم روغن اضافه بشه و خمیر ورز داده بشه.آرد اضافه نریزین.خوب ورز بدین تا به قول همه خمیر لطیف و کشدار بشه. بذارین ی جای گرم یکساعت استراحت کنه

بعد پف خمیر گرفته بشه. با وردنه پهن کنین اگه قالب دارین که قالب بزنین.اگه ندارین چونه های ۸۰ گرمی بگیرین بعد یکم با دست پهنش کنین و بعد با ماسوره یا ی در بطری یا هر چی که دارین وسطش رو در بیارین.رو کاغذ روغنی بذارین.دوباره نیم ساعت استراحت بدین تا دوباره پف کنه.بعد توی روغن داغ شناور و با حرارت ملایم سرخ کنین

دوست داشتین شکلات بنماری کنین و بریزین روش.

💣یک نکته ی مهم اینکه استراحت دوم بعد قالب زدن خیلی مهمه و دوم اینکه باید روغن داغ داغ و شناور و با حرارت ملایم رو به کم سرخ بشن تا هم تپلی و هم مغز پخت بشن 💣
اون گلوله های کوچک وسطش هم جدا سرخ کنین که حسابی طرفدار داره 😊😊😊