خورش بامیه با گوشت گوساله

مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. @Maryam_Hadizade
تهران

#سرآشپز_طلایی
سلام دوستان!
می دونید که الآن فصل بامیه نیست. من هرسال در فصلش به اندازه یکی دو وعده بامیه رو بخار پز یا آبپز می‌کنم و داخل فریزر نگه می‌دارم و در فصل‌سرما باهاشون خورش درست می‌کنم یا داخل خوراکای دیگه می‌ریزم.
البته میشه که بامیه‌ها رو خشک هم کرد و نگه‌داری کرد.
⚘⚘⚘

خورش بامیه با گوشت گوساله

#سرآشپز_طلایی
سلام دوستان!
می دونید که الآن فصل بامیه نیست. من هرسال در فصلش به اندازه یکی دو وعده بامیه رو بخار پز یا آبپز می‌کنم و داخل فریزر نگه می‌دارم و در فصل‌سرما باهاشون خورش درست می‌کنم یا داخل خوراکای دیگه می‌ریزم.
البته میشه که بامیه‌ها رو خشک هم کرد و نگه‌داری کرد.
⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. 300 گرمگوشت گوساله تکه‌ای
  2. 400 گرمبامیه پخته و فریز شده
  3. 1 عددپیاز
  4. 2 ق غرب گوجه فرنگی
  5. نمک و روغن به میزان لازم
  6. 1 ق چفلفل و زردچوبه و دارچین
  7. لیمو ترش برای چاشنی غذا به دلخواه

مراحل تهیه

  1. 1

    گوشت رو با پیاز خرد شده تفت بدید.
    ادویه و رب اضافه کنید و تفت کوچیک بدید و آب بریزید تا حدود ۳/۵ ساعت که جوشید بعد نمک و بامیه‌ها رو داخلش بریزید.
    بعد از ۲۰ دقیقه آمادست.
    وقتی بامیه های فریزری رو ریختید هم نزنید که له نشن.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی.
در
تهران
🔴 مشاور و درمانگر طب ایرانی، چک آپ کامل از طریق عکس زبان و مزاج شناسی.🔴 مدرس زبان شناسی( دوره مقدماتی و پیشرفته) با من در تماس باشید.تلفن: ۰۹۱۲۷۳۸۷۵۷۷مریم هادی‌زادهآدرس لینک:zil.ink/sharbatkhane.ir
بیشتر

نظرات (33)

sara banoo
sara banoo @sara_70
دستتون طلا ولی بامیه های شما خیلی له شدن برا اینکه اینطور نشه اگه بامیه ها فریز شدن باید در اخر بریزید و با حرارت ملایم رب ساعت بپزه با خورشت،، اگه تازه اس بپزیدش ولی کمی سفت بمونه ابکش کنید اینجا هم نیم ساعت با حرارت ملایم بمونه توخورشت ک له نشه❤️😘

دستورهای مشابه