Κέικ μπανόφι … με καραμέλα 🍬

Name: Κέικ μπανόφι … με καραμέλα 🍬
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αυγά; 1 κούπα ζάχαρη; 1 κούπα ηλιέλαιο; 1 κούπα γάλα; 1/2 κουταλάκι σόδα; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; 4 μπανάνες λιωμένες (…ή κομμένες σε μικρά κομμάτια); 3 κούπες γεμάτες αλεύρι φαρίνα; 1 κούπα σταγόνες κουβερτούρας; 1 συσκευασία καραμελωμένο ζαχαρούχο (+ λίγη κρέμα γάλακτος για τη σως)

Siakouk @Sia_cook

…. επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια ….. ένα απλό κέικ με εύκολα υλικά …. αυτό 😋

Δες περισσότερα

Κέικ μπανόφι … με καραμέλα 🍬

Siakouk @Sia_cook

…. επειδή τα πολλά λόγια είναι φτώχεια ….. ένα απλό κέικ με εύκολα υλικά …. αυτό 😋

Υλικά

4αυγά
1 κούπαζάχαρη
1 κούπαηλιέλαιο
1 κούπαγάλα
1/2 κουταλάκισόδα
1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
4μπανάνες λιωμένες (…ή κομμένες σε μικρά κομμάτια)
3 κούπεςγεμάτες αλεύρι φαρίνα
1 κούπασταγόνες κουβερτούρας
1 συσκευασίακαραμελωμένο ζαχαρούχο (+ λίγη κρέμα γάλακτος για τη σως)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τη σειρά που τα γράφω στο μίξερ, στο τέλος προσθέτουμε τις μπανάνες και την κουβερτούρα,
2

Ρίχνουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα και από πάνω βάζουμε μεγάλες κουταλιές από καραμελωμένο ζαχαρούχο, ανακατεύουμε ελαφρώς με ένα κουτάλι. Κρατάμε τη μισή ποσότητα για την επικάλυψη
3

Ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά στους 180 βαθμούς, εντωμεταξύ προσθέτουμε στην καραμέλα 2 κουταλιές σούπας κρέμα γάλακτος και περιχύνουμε το κέικ.
4

Γαρνίρουμε με φιστίκια αιγίνης