Thái hạt lựu hành tây, khoai tây, cà rốt

Cho bơ vào cho tan chảy rồi xào qua hành tây. Khi hành thơm thì cho thêm khoai tây, cà rốt đã thái vào đảo đều. Thêm bột canh, tiêu xào tầm 2-3 phút cho ngấm gia vị. Thêm nước và đun sôi. Sau đó cho thêm 1/4 cốc sữa hạt vào

Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút. Dùng máy xay cầm tay đánh nhuyễn. (Nếu không có máy xay có thể đun thêm 1 lúc cho mềm nhừ thì lấy muỗng lúc múc ra bát dầm nhẹ là được)

Thái nhỏ mùi thả vào nồi đun thêm 1-2 phút.

Thái mỏng nấm mỡ. Áp chảo nấm mỡ với chút xì dầu. Trang trí lên trên bát súp và thưởng thức.