Pokcoy siram daging ala Chinese Restaurant

Name: Pokcoy siram daging ala Chinese Restaurant
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat Pokcoy, potong bagian bawah batangnya lalu cuci bersih; 100 gram Daging sapi cincang; 4 siung Bawang putih, cacah; 10 gram Jahe putih, cacah; 20 gram Paprika merah, potong dadu; 5 sdm Saus tiram; 2 sdm Minyak wijen; 1 1/2 sdm Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air; 2 sdm Minyak untuk menumis; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air matang

Molyn @molynarizky

Jakarta

Pada suatu siang hari, saya pengen masak yang cepet namun bergizi buat suami, lalu lihat isi kulkas ada daging cincang dan pokcoy. Jadilah saya recook resepnya Mba Putri Habibie dengan modifikasi. Saya ngga pakai garam lagi karena menurut saya ini udah asin, disesuaikan saja rasanya ya. Simpel banget masaknya, trus praktis karena sekali masak udah ada protein dan sayurnya 😍
#TiketGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pokcoy siram daging ala Chinese Restaurant

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

2 ikatPokcoy, potong bagian bawah batangnya lalu cuci bersih
100 gramDaging sapi cincang
4 siungBawang putih, cacah
10 gramJahe putih, cacah
20 gramPaprika merah, potong dadu
5 sdmSaus tiram
2 sdmMinyak wijen
1 1/2 sdmTepung maizena, larutkan dengan sedikit air
2 sdmMinyak untuk menumis
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir matang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Didihkan air dalam panci/pan. Masukkan pokcoy. Rebus sekitar 3-5 menit.
2

Lalu angkat dan letakkan dalam wadah berisi air dan es batu. Sisihkan.
3

Panaskan pan, tuang minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4

Masukkan paprika, tumis hingga agak layu.
5

Masukkan daging cincang, tumis hingga daging berubah warna
6

Tuang saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata. Masukkan gula dan air secukupnya. Koreksi rasa.
7

Tuang maizena yang telah dilarutkan, aduk rata hingga mengental. Matikan kompor.
8

Susun pokcoy di piring, lalu siram bagian batangnya dengan tumisan daging. Hmm..yummy! Siap disajikan. Selamat menikmati!