સૌપ્રથમ તલને ધીમા તાપે શેકી લેવા

ત્યારબાદ એક કડાઈમાં ઘી અને ગોળની પાઈ લેવી અને થોડી ઠંડી થાય ત્યાર બાદ તેમાં તલ ઉમેરી અને એકદમ હલાવી લેવું

એક થાળીમાં ઘી લગાવી તેના ઉપર પાથરી દેવ અને થોડું ઠંડું થાય એટલે તેના કાપા પાડી લેવા

તૈયાર છે આપણી ગલીને સ્વાદિષ્ટ ચીકી તે ખાંડની પણ બને છે પણ મે ગોળને બનાવી છે