Coffee Brownies

Name: Coffee Brownies
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram Dark Cooking Chocolate (me : white collata); 50 gram margarine (me : royal palmia); 50 ml minyak goreng (me : canola); 2 butir telur; 115 gram gula halus blender. Yang ga suka manis, bisa dikurangi; 100 gram tepung serbaguna; 15 gram instant coffee (me : neo machiatto); 20 gram bubuk coklat

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

Pas banget ini #PekanPosbar ngajak untuk bebikin tentang #KopiKekinian. Jadilah pilihannya Coffee Brownies. Kebetulan pingin bikin brownies dan bahannya ada semua. Meskipun dark cooking chocolate yg ada cuma warna putih. Bisa langsung eksekusi. Simpan di kulkas dalam semalam, wah rasa coffee browniesnya semakin dalem. Sukaaa.

#PekanPosbar
#KopiKekinian
#Coffee Brownies

Lebih banyak

Coffee Brownies

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

#PekanPosbar
#KopiKekinian
#Coffee Brownies

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

10 potong

150 gramDark Cooking Chocolate (me : white collata)
50 grammargarine (me : royal palmia)
50 mlminyak goreng (me : canola)
2 butirtelur
115 gramgula halus blender. Yang ga suka manis, bisa dikurangi
100 gramtepung serbaguna
15 graminstant coffee (me : neo machiatto)
20 grambubuk coklat

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Panaskan oven dan siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti anti lengket. Ukuran loyang saya 22 cm x 10 cm x 4 cm.
2

Sisir coklat batangan dengan pisau. Setelah itu larutkan coklat batangan, minyak dan margarine dengan metode double boiled. Di atas air mendidih. Sisihkan, tunggu hingga tidak panas lagi.
3

Kocok telur dan gula halus dengan whisk selama 1-2 menit saja. Hanya supaya gula larut. Ini supaya terbentuk shiny crust nya. Bila terlalu lama mengocok, shiny crust bisa tidak terbentuk.
4

Ayak tepung, kopi dan bubuk coklat kemudian masukkan ke dalam kocokan telur gula. Aduk rata. Adonan sudah menjadi kental dan berwarna coklat gelap.
5

Masukkan larutan coklat batangan, minyak dan margarin ke dalam adonan. Aduk rata. Adonan memang terasa berat.
6

Adonan dimasukkan ke dalam loyang yang beralas kertas. Kemudian loyang dihentakkan beberapa kali untuk melepaskan udara di dalam adonan. Tunggu 3-4 menit. Lalu masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu sedang. Lamanya bisa 40-50 menit. Tergantung oven masing-masing. Tes tusuk untuk cek kematangan.
7

Coffee Brownies siap disajikan. Selamat menikmati