دونات تپلـــی بازاری به سبــــــــک 🐣ــــــــــــــــــــــــــ
دونات تپلـــی بازاری به سبــــــــک 🐣ــــــــــــــــــــــــــ
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
آب ولرم رو با خمیر مایه و یه قاشق شکر داخل میکنیم و یک رب میذاریم عمل بیاد در این حین آرد و پکینک پودر رو سه بار الک میکنیم
تخم مرغ و شیر و بقیه شکر و کره و نمک رو داخل میکنیم خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه میکنیم و در سه مرحله آرد رو اضافه میکنیم و تا جایی آرد میریزیم که خمیر به دست نچسبه و یک تا یک ساعت و نیم خمیر رو استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه. - 2
بعد از استراحت انگشت فرو میکنیم رو خمیراگ جای انگشت پر شد روی خمیر و صاف شد خمیر آمادست اگه نه جای انگشت پر نشد و همینحوری موند خمیر به استراحت بیشتر نیاز داره.
- 3
3_سطح کار رو آرد پاشی میکنیم و چونه میگیریم و خمیرو صاف میکنیم و خیلی پهن نباشع نازک باشه
اما نسبتاً نازک نه خیلی هم نازک چون استراحت میدیم پف میکنه کاتر یا قالب میزنیم و میذاریم نیم ساعت استراحت کنه و پف کنه
- 4
4_بعد از نیم ساعت در روغن داغ سرخ میکنیم و در هنگام گذاشتن دونات تو روغن یه قاشق از روغن داغ رو روی دونات ریخته این کار باعث پف کردن زیاد دونات میشه بعد از سرخ در شکر میغلتونیم و یا با شکلات تزئین میکنیم.
- 5
- 6
- 7
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات