Bubur Sumsum

Name: Bubur Sumsum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Tepung Beras; 900 ml Santan (karena adanya yg instan 200ml kara+air 700); 1 sdt garam; 2 lembar daun pandan; Secukupnya Pasta pandan (optional boleh diskip); 200 gr gula merah disisir supaya cepat larut; 3 sdm gula pasir; 400 ml air; 2 lembar daun pandan

Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah

Jakarta Barat

Warna bisa didapat dari blenderan daun Suji/pandan tapi berhubung mau cpt jadi pakai pasta pandan. Ga pakai pewarna, warna putih juga udah enak.

Lebih banyak

Bubur Sumsum

Rahmawati Ummu Hafshah @RahmawatiUmmuHafshah

Jakarta Barat

Warna bisa didapat dari blenderan daun Suji/pandan tapi berhubung mau cpt jadi pakai pasta pandan. Ga pakai pewarna, warna putih juga udah enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grTepung Beras
900 mlSantan (karena adanya yg instan 200ml kara+air 700)
1 sdtgaram
2 lembardaun pandan
SecukupnyaPasta pandan (optional boleh diskip)
Kuah Gula:
200 grgula merah disisir supaya cepat larut
3 sdmgula pasir
400 mlair
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kita masak kuah gulanya dahulu: campur semua bahan gula aduk2 hingga mendidih angkat dan sisihkan
2

Siapkan wadah lain masukkan tepung beras, garam lalu aduk rata kemudian masukkan santan, pasta pandan aduk hingga rata lalu saring supaya tidak bergerindil. Kemudian masak dengan api kecil lalu masukkan daun pandan aduk2 hingga mengental meletup2 jika sudah matang angkat.
3

Siapkan mangkok tuang adonan bubur lalu siram dengan kuah gulanya (dimakan panas atau dingin nikmat)