Donat
Berawal waktu kuliah jualan sate donat, dan sekarang suka berkreasi dengan macam - macam topping yang beragam.
Donat
Berawal waktu kuliah jualan sate donat, dan sekarang suka berkreasi dengan macam - macam topping yang beragam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan semua bahan, kecuali margarine dan garam
- 2
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, sambil uleni adonan
- 3
Jika adonan sudah setengah kalis, tambahkan margarine dan garam, uleni adonan sampai kalis (ciri kalis apabila di ambil sedikit adonan dan di tarik perlahan tidak tidak putus dan tidak lengket di tangan)
- 4
Kemudian rounding adonan, diamkan 30 menit tutup dengan plastik atau lap lembab
- 5
Setelah 30 menit, kempiskan adonan dan timbang sesuai keinginan, saya biasanya 40gr
- 6
Rounding (bulatkan) adonan, diamkan 10 menit, tutup dengan plastik atau lap lembab
- 7
Kemudian pipihkan adonan bisa pakai jari tangan, atau botol bagi yang tidak punya rolling pin, untuk melubangi bagian tengahnya bisa pakai tutup botol air mineral yang di taburi tepung
- 8
Diamkan adonan yang sudah di cetak dengan plastik/lap lembab sampai mengembang 2 kali lipat selama 30-45 menit, biasanya suhu ruangan mempengaruhi proses pengembangan adonan
- 9
Goreng pada minyak panas, lalu kecilkan api, agar adonan bagian dalam matang.
Goreng sampai kuning keemasan.
Tanda proses pengembangan baik ada cincin putih (white ring)
- 10
Topping sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar