Bakso Tahu
26.01.22
Bismillah, enak banget ternyata tahu dibikin bakso, lebih endeus daripada bakso tempe menurutku. Kenyal, lembut dan ga keras walaupun lama di suhu ruang, jadi mirip bakso cilok loh. Bagi vegetarian skip aja telurnya. Baksonya bisa diisi telur puyuh, sosis ataupun keju yaaa, mau dikuahin atau dicemilin gitu aja pake sambel kacang udah wenaaakk 🤤
Bakso Tahu
26.01.22
Bismillah, enak banget ternyata tahu dibikin bakso, lebih endeus daripada bakso tempe menurutku. Kenyal, lembut dan ga keras walaupun lama di suhu ruang, jadi mirip bakso cilok loh. Bagi vegetarian skip aja telurnya. Baksonya bisa diisi telur puyuh, sosis ataupun keju yaaa, mau dikuahin atau dicemilin gitu aja pake sambel kacang udah wenaaakk 🤤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek tahu sampai halus.
- 2
Peras tahu di kain bersih atau serbet, tekan dan peras sampai keluar airnya.
- 3
Pindahkan tahu ke wadah, berikan telur, sagu, terigu, bawang goreng, bawang putih halus, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan lada. (Aku skip lada dan bawang putih, tetep enak dong)
Fyi: fungsi kecap selain sbg pengganti gula pasir, agar bakso sedikit berwarna gelap seperti warna bakso pada umumnya.
- 4
Uleni dengan tangan sampai adonan menyatu dan bisa dibulatkan seperti ini, hasil akhir adonan sedikit lengket tp tidak sulit untuk membentuk adonan.
- 5
Bulatkan semua adonan.
- 6
Didihkan air, beri sedikit minyak dan sejumput garam. Rebus bakso tahu sampai mengapung, setelah mengapung biarkan dulu sekitar 5-7 menit agar bagian dalam bakso matang sempurna.
- 7
Setelah itu matikan api, angkat bakso dan tiriskan. Bisa langsung dimakan kayak pentol atau dimasukkan ke kuah bakso dan pelengkapnya. Mirip bakso daging sungguhan ya 😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)