सर्वात आधी कुकर ची शिटी काढुन कुकर प्रिहिट करायला ठेवणे.

मातीचा मध्यम आकाराचे सुगड घेऊन त्याला आतुन तेल लावून घेणे.

मेथी सोडून दिलेल्या सर्व भाज्या... एका मोठ्या भांड्यात घेऊन दिलेला मसाला घालून एकजीव करून घ्यावे.

तेल लावलेल्या सुगडमधे तळाला मेथी पसरून घालावी.मेथी चिरायची नाही. देठाचा भाग कापुन काड्या सहीत मेथी वापरायची

मेथी घातलेवर..यावर मिक्स भाज्यांचा थर लावून घ्यावे.

केळीची पानाने सुगड पॅक करून घ्यावे.

इकडे कुकर प्रिहिट झाला आहे.आता भाज्यांचे सुगड कुकर मधे उलटे करून म्हणजे सुगड चे तोंड खालच्या बाजूला करून ठेवावे.

कुकर मधे पाणी घालायचे नाही.

मध्यम आचेवर एक तास ठेवणे. नंतर बंद करून 15 मिनिटांनंतर कुकर उघडून सुती कापडाने सुगड हलकाच काढुन घ्या.