सबसे पहले पत्ता गोभी 45 लहसुन की डलिया को मिक्सी में ग्रैंड कर ले अब इसका पानी अच्छे से निचोड़ लें अब इसमें थोड़ी सी सोया सॉस रेड फूड पाउडर नमक स्वाद अनुसार मिर्च स्वाद अनुसार डालकर इसमें थोड़ा आरारोट थोड़ा मैदा से आटा गूंद कर उसकी छोटी-छोटी लोहिया बना ले अब कढ़ाई में तेल गर्म करने रख दे अब लोहियों को तलें।

ग्रेवी को अच्छे से गर्म कर ले गर्म होने के बाद कोफ्ते ग्रेवी में डाल दें 2 मिनट पकाने के बाद गैस बंद कर दे सजावट के लिए इसके ऊपर आप थोड़ा हरा धनिया डालें आप चाहे तो इसके ऊपर सजावट के लिए हरा प्याज़ डाल सकते हैं अब आपकी वेज मंचूरियन तैयार है