برنج رو ۱ ساعت قبل باآب ونمک خیس کنیدمرغ را همراه ادویه ها و دو عدد پیاز ودو لیوان آب بذارید بپزه

زیره رو پاک کنید و به کمک الک ریز بشورید

سپس در کمی روغن به مدت ۳ دقیقه تفت دهید توجه کنید حرارت برای تفت زیره باید خیلی کم باشد

برنج رو طبق روال آبکش کنید وزیره و مرغ و زعفران رو لابه لای برنج بذارید و آب مرغ باقی مونده رو که تقریبا نصف استکانه روی برنج بریزید وبزارید دم بکشه

بعد کمی کره یاروغن روی برنج بریزید

داخل تابه ای کوچک ۱قاشق شکر و کمی زرشک بریزید و به مدت۱دقیقه با حرارت کم تفت دهید

پلو ومرغ زیره و زعفرانی رو داخل یه دیس کشیده و روش زرشک بریزید