薑切絲，香菜切小段，麵腸斜切片。

起油鍋，下薑絲煸香，再下麵腸微煎，然後下壽喜燒醬，翻炒到微焦，下香菜，翻炒之後，起鍋盛盤。
壽喜燒醬甜甜鹹鹹的，無需再調味。