Telur rebus saus hijau pedas

Name: Telur rebus saus hijau pedas
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah telur rebus matang; 9 buah cabai keriting hijau; 3 buah bawang merah; 2 buah tomat hijau; 2 lembar daun jeruk; 3 sdm minyak goreng; 100 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Penyedap

Ratih @_rrratih

Jakarta

Punya sisa telur rebus kemarin, pengen dibalado tapi males goreng2 telurnya. Ditambah cabe keriting merahnya keabisan.

Akhirnya tetep disambelin cuma dibikin lebih simpel. Simpel bikinnya, simpel bahannya. Ga banyak step dan ga banyak bahan untuk bumbunya.

Punya sisa telur rebus kemarin, pengen dibalado tapi males goreng2 telurnya. Ditambah cabe keriting merahnya keabisan.

Akhirnya tetep disambelin cuma dibikin lebih simpel. Simpel bikinnya, simpel bahannya. Ga banyak step dan ga banyak bahan untuk bumbunya.

Lebih banyak

Telur rebus saus hijau pedas

Ratih @_rrratih

Jakarta

Punya sisa telur rebus kemarin, pengen dibalado tapi males goreng2 telurnya. Ditambah cabe keriting merahnya keabisan.

Akhirnya tetep disambelin cuma dibikin lebih simpel. Simpel bikinnya, simpel bahannya. Ga banyak step dan ga banyak bahan untuk bumbunya.

Punya sisa telur rebus kemarin, pengen dibalado tapi males goreng2 telurnya. Ditambah cabe keriting merahnya keabisan.

Akhirnya tetep disambelin cuma dibikin lebih simpel. Simpel bikinnya, simpel bahannya. Ga banyak step dan ga banyak bahan untuk bumbunya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

2-3 orang

5 buahtelur rebus matang
9 buahcabai keriting hijau
3 buahbawang merah
2 buahtomat hijau
2 lembardaun jeruk
3 sdmminyak goreng
100 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Telur rebus yang matang (telur yang direbus sekitar 10-15 menit), pisahkan putih dan kuning telurnya. Iris putih telur sesuai selera. Saya iris per telur jadi 6-8 bagian.
2

Haluskan bumbu saus. Yaitu cabai, bawang merah, tomat dan gula merah.
3

Panaskan wajan, tuang 2 sdm minyak goreng.
Tumis irisan putih telur sampai luarnya berkulit kecoklatan.
Tirisakan dan sisihkan.
4

Tambahkan 1 sdm minyak goreng di wajan bekas menumis telur. Tumis bumbu saus hijau tambahkan daun jeruk. Tumis sampai harum.
5

Masukkan irisan putih telur yang sudah ditumis. Aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap.
Tambahkan air dan kuning telur yang sudah dipisahkan.
Note : kuning telur bisa dipakai, bisa tidak. Sy pakai 3 buah saja.
6

Bejek-bejek kuning telur dengan spatula. Aduk hingga saus mengental. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.