ته چین آلبالو

Name: ته چین آلبالو
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 2 پیمانه برنج; 3 عدد زرده تخم مرغ(هرچقدر پیمانه برنج داشتین 1 زرده بیشتربریزین; 4 ق غ ماست چکیده; 2 ق غ غلیظ زعفران دم کرده; 100 گرم روغن جامد; کمی پودر هل; 3 ق غ گلاب; مقداری مرغ پخته ریش شده; 4 ق غ زرشک; 200 گرم آلبالو; نمک فلفل سیاه ادویه مقداری; خلال بادام و پسته مقداری; 3 ق غ خلال پیاز سرخ شده; 4 ق غ شکر

🌷Mahya🌷 @Mahya_13641119

تهران

#سرآشپز_طلایی

بیشتر

ته چین آلبالو

🌷Mahya🌷 @Mahya_13641119

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

2 پیمانهبرنج
3 عددزرده تخم مرغ(هرچقدر پیمانه برنج داشتین 1 زرده بیشتربریزین
4 ق غماست چکیده
2 ق غغلیظ زعفران دم کرده
100 گرمروغن جامد
کمی پودر هل
3 ق غگلاب
مقداری مرغ پخته ریش شده
4 ق غزرشک
200 گرمآلبالو
نمک فلفل سیاه ادویه مقداری
خلال بادام و پسته مقداری
3 ق غخلال پیاز سرخ شده
4 ق غشکر

ذخیره شد

مراحل تهیه

1

طرز تهیه ته چین رو قبلا گذاشتم.مراحل دقیقا مثل قبل می باشد.فقط آلبالو رو آماده کرده و اضافه میکنیم

ته چین مرغ
2

آلبالوهارو هسته شو درمیاریم شکر روی آن میریزیم و چندساعت در یخچال میگذاریم تا آب بیندازد.
3

بعد روی شعله ملایم گذاشته تا آلبالو به مدت ۱۰ دقیقه بپزد و آبش کشیده شود.
4

و بعد وقتی مرغ را بین برنج میگذاریم آلبالو را هم اضافه میکنیم.
5

اندازه آلبالو و مقدار شیرینیش اختیاریه
6

بنظر من هرچی آلبالو ش بیشتر باشه خوشمزه تر میشه.