Kentang Mustofa
Bismillah 29.11.22
No caption 😅
#Pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_bandung
#kentangmustofa
#resepina
#minggu44
#olahankentang #idejualan #menusederhana
Kentang Mustofa
Bismillah 29.11.22
No caption 😅
#Pejuanggoldenbatikapron
#cookpadcommunity_bandung
#kentangmustofa
#resepina
#minggu44
#olahankentang #idejualan #menusederhana
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, lalu blender atau uleg bumbu halus sisihkan
- 2
Kemudian parut atau potong2 kentang sebesar ukuran korek api, kemudian cuci hingga bersih dan getahnya hilang, saya mencucinya 6X agar benar benar bersih
- 3
Lalu rendam dengan air, dan masukan air kapur sirih diamkan 30 menit,tujuan nua supaya kentang tetap renyah dan krispi,setelah itu cuci bersih kembali
- 4
Panaskan minyak goreng yang banyak, lalu goreng kentang saya goreng nya 3X ya,
- 5
Masak hingga kuning kecoklatan, lakukan sampe kentang habis
- 6
Kemudian tahap selanjutnya panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus masukan daun salam, gula pasir,garam,penyedap rasa,masak hingga bau mentahnya hilang, lalu masukan air asam Jawa, jangan lupa untuk tes rasa,masak kembali hingga bumbu meletup2 dan mengental
- 7
Matikan kompor, tunggu bumbu hingga hangat atau cenderung ke dingin, supaya saat di masukan kentang, tetap renyah dan krispi
- 8
Setelah bumbu dingin, masukan kentang dan aduk cepat hingga semua tercampur rata
- 9
Kentang mustofa siap di sajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar