Ρολό κοτόπουλο στην γάστρα

Name: Ρολό κοτόπουλο στην γάστρα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 ρολό κοτόπουλο 1800γρ; πατάτες baby; 1 πιπεριά φλωρίνης φέτες; 2 κλ δεντρολίβανο; 1 ξερό κόκκινο κρεμμύδι; 1/2 φλ. ελαιόλαδο; 1/2 κ.γλ. μουστάρδα; 1/2 κ.γλ. μέλι; 1 κ.γλ. βαλσάμικο ξύδι; 1/2 κ.γλ. πάπρικα γλυκιά; 1/2 κ.γλ. πιπέρι μαύρο; 1 κρεμμύδι ξερό σε φέτες; 2 σκ. σκόρδο; 2 κλων. δεντρολίβανο; αλάτι

🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009

Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤

Ένα φαγητό εύκολο...και νόστιμο...Η Συνταγή της γέμισης πεντανόστιμη και ιδιαίτερη.....ο Κρεοπώλης της γειτονιάς μας είναι μάστορας στο είδος του....αξίζει την εμπιστοσύνη μας....

Δες περισσότερα

Ρολό κοτόπουλο στην γάστρα

🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009

Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤

Υλικά

1 ρολόκοτόπουλο 1800γρ
πατάτες baby
1πιπεριά φλωρίνης φέτες
2 κλδεντρολίβανο
1ξερό κόκκινο κρεμμύδι
Για τη σως
1/2 φλ.ελαιόλαδο
1/2 κ.γλ.μουστάρδα
1/2 κ.γλ.μέλι
1 κ.γλ.βαλσάμικο ξύδι
1/2 κ.γλ.πάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γλ.πιπέρι μαύρο
1κρεμμύδι ξερό σε φέτες
2 σκ.σκόρδο
2 κλων.δεντρολίβανο
αλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε γάστρα και αντικ/κο χαρτί βάζουμε το ρολό κοτόπουλο Στρώνουμε τις πατατούλες baby αφού πρώτα τις έχουμε ζεματήσει και τις μαρινάρουμε με την σως για 30 λεπτά. Προσθέτουμε την πιπεριά το δεντρολίβανο και ρίχνουμε το μείγμα της σως και επάνω στο ρολό. Σκεπάζουμε με το αντικ/κό χαρτί και κλείνουμε την γάστρα. Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 170c για 50 λεπτά και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 30 λεπτά με ανοιχτή την γάστρα. Το ψήσιμο από κουζίνα σε κουζίνα δεν είναι το ίδιο.
2

Μερικές φορές κάνω παραπάνω πατατούλες με την ίδια σώς...(Δεν τους πρόλαβα να βγάλω φωτό το ρολό μετά το ψήσιμο του)