એક પેનમાં 3-4 ચમચી તેલ મૂકો અને બધા પનીરને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.

પનીર શેક્યા પછી તેને તવામાંથી બહાર કાઢી લો.

પેનમાં સમારેલા કેપ્સીકમના ટુકડા ઉમેરો.હવે તમારા સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો પછી તવા પર ઢાંકણ ઢાંક્યા પછી કેપ્સિકમ નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો

કેપ્સીકમ સોફ્ટ થાય એટલે તેમાં મરચાંની ચટણી, ટોમેટો કેચપ, સોયા સોસ અને વિનેગર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરો

પનીર ગ્રેવીમાં મકાઈના લોટની સ્લરી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો
ત્યાર બાદ તેમાં 3 ચમચી વધુ પાણી ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો

હવે તવા પર ઢાંકણ ઢાંકી મધ્યમ તાપ પર માત્ર 2 મિનિટ સુધી પકાવો

પનીર શાક સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે