Simple Okonomiyaki

Name: Simple Okonomiyaki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 genggam Kol/kubis yang diiris tipis atau bisa diparut; 1 genggam wortel potong tipis memanjang; 1 batang daun bawang iris biasa; 1 sdm tepung bumbu serbaguna; 1 sdm tepung terigu serbaguna; Secukupnya air es; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt saos tiram; 1 sdt minyak wijen; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambel; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt saos tiram; Secukupnya mayonnaise; Secukupnya ebi digoreng kriuk lalu dihancurkan (gak perlu halus); Secukupnya nori

Kiki Paramita @kikiparamita

Yogyakarta

Sebelumnya iseng ngerajang kol sama wortel tipis2 karna pengen bikin salad. Terus karna males bikin dressing, malah jd pengen bikin okonomiyaki (Lah kenapa malah lebih ribet sih maemunah 😅😅😅) Tapi ini bukan resep otentik ya. Banyak bahan di resep asli yg aku ganti pake bahan yg mudah dan murah. Soal rasa, enak banget.. Entah karna sugesti atau apa, rasanya lumayan mirip. Hahahaha. Yaudah langsung aja yuk disimak.

Lebih banyak

Simple Okonomiyaki

Kiki Paramita @kikiparamita

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan isian
2 genggamKol/kubis yang diiris tipis atau bisa diparut
1 genggamwortel potong tipis memanjang
1 batangdaun bawang iris biasa
Bahan basah
1 sdmtepung bumbu serbaguna
1 sdmtepung terigu serbaguna
Secukupnyaair es
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgula pasir
1 sdtsaos tiram
1 sdtminyak wijen
Saos Topping
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambel
1 sdtkecap manis
1/2 sdtsaos tiram
Topping
Secukupnyamayonnaise
Secukupnyaebi digoreng kriuk lalu dihancurkan (gak perlu halus)
Secukupnyanori

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan BAHAN ISIAN ke dalam mangkuk dan aduk rata.
2

Di mangkuk berbeda, masukkan semua BAHAN BASAHnya. Aduk rata. Tekstur harap diperhatikan ya. Tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
3

Tuang BAHAN BASAH ke BAHAN ISIAN. Aduk rata.
4

Panaskan minyak secukupnya di teflon. Tuang adonan okonomiyaki-nya. Ratakan di teflon berbentuk lingkaran.
5

Ketika bagian bawah sudah kecoklatan, balik. Tunggu sampai sisi yg dibalik tadi kecoklatan juga.
6

Tekuk okonomiyaki menjadi 2 sehingga membentuk ½ lingkaran. Sajikan di piring.
7

Di mangkok kecil, campur semua bahan SAOS TOPPING. Aduk rata, lalu oleskan di atas permukaan okonomiyaki.
8

Beri mayonnaise secukupnya. Lalu tabur ebi goreng dan nori yang sudah dihancurkan/digunting. Sajikan dan siap santap. Selamat mencoba ❤❤❤❤