Ayam Lada Hitam

Name: Ayam Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu rendaman ayam:; 1 sdm saus tiram; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 ekor ayam potong sesuai keinginan; 1 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 3-4 sdm minyak goreng untuk menumis; 1/2 buah bawang Bombay; 2 siung bawang putih; 1 sdt lada hitam butiran (ulek kasar); 2 Sdm saus lada hitam; 2 Sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; Secukupnya air matang; 1 sdm tepung maizena larutkan dengan 2 Sdm air

Sarosa @sarosa_19

Depok, Jawa-Barat

Ayam Lada Hitam

Sarosa @sarosa_19

Depok, Jawa-Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu rendaman ayam:
1 sdmsaus tiram
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 ekorayam potong sesuai keinginan
1 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
3-4 sdmminyak goreng untuk menumis
1/2 buahbawang Bombay
2 siungbawang putih
1 sdtlada hitam butiran (ulek kasar)
2 Sdmsaus lada hitam
2 Sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
Secukupnyaair matang
1 sdmtepung maizena larutkan dengan 2 Sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sisihkan ±15 menit, kemudian bilas dengan air mengalir
2

Masukkan semua bumbu rendaman ke dalam ayam. Simpan kulkas semalam an
3

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Masukkan ayam tambahkan air secukupnya
4

Masukkan garam, gula, lada hitam, kecap asin, kecap manis. Masak sampai ayam matang.
5

Masukkan saus lada hitam aduk rata. Terakhir, masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai larutan maizena matang.
6

Sajikan dengan nasi hangat ala rice bowl

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sarosa @sarosa_19

pada 13 Februari 2022 03.47

Depok, Jawa-Barat

punya akun di cookpad sejak tahun 2017, hanya ingin menyimpan resep sederhana, jika suatu saat lupa tinggal buka cookpad saja. simple dan nggak neko-neko 😉🙏

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Ayam Kecap Jeruk Nipis Tepung Bawang Putih Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya