Málnakrémes piskótatekercs (keto desszert)
Ketogén sütemény, nem csak diétázóknak!
Habkönnyű mascarponés krém, kicsit savanykás málnaszósszal! Isteni finom és nagyon omlós. 🥰
Az eredeti piskótatekercs egy egészségesebb, liszt- és cukormentes változata (az ízén viszont garantáltan nem érezni a különbséget 😉)
Málnakrémes piskótatekercs (keto desszert)
Ketogén sütemény, nem csak diétázóknak!
Habkönnyű mascarponés krém, kicsit savanykás málnaszósszal! Isteni finom és nagyon omlós. 🥰
Az eredeti piskótatekercs egy egészségesebb, liszt- és cukormentes változata (az ízén viszont garantáltan nem érezni a különbséget 😉)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Összekészítjük a hozzávalókat és előmelegítjük a sütőt 180 C fokra.
- 2
A piskóta lappal kezdünk. A folyamat ugyanaz, mint a rendes piskótánál (ez esetben 6 tojásos)
- 3
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd a sárgáját kicsit felhabosítjuk az édesítővel és óvatos mozdulatokkal (hogy ne törjön a hab) összeforgatjuk őket.
- 4
A száraz hozzávalók következnek. Érdemes őket átszitálni, hogy ne legyenek csomók a tésztában. Kanalanként adagoljuk és folyamatosan forgatjuk bele, 3 evőkanál mandulaliszt majd a sütőpor, újabb 3 ek liszt és a kakaópor. Ezután sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, egyenletesen eloszlatjuk és egy kicsit megrázogatjuk/megcsapkodjuk, hogy a levegőbuborékok távozzanak.
- 5
Ameddig sül a piskótánk (15-20 perc, tűpróbáig) elkészítjük a krémet😋
- 6
Egy kisebb lábasban elkezdjük hevíteni a málnánkat - nekem fagyasztott volt itthon, de frissel még jobb!
Amikor kicsi levet ereszt ízlés szerint édesítjük és botmixerrel vagy kézi habverővel pépesítjük. A mascarponét kicsit kikeverjük és hozzáadjuk a szószt. Pár evőkanállal rakjunk félre belőle, ettől még intenzívebb lesz az íze a süteményünknek.
- 7
Ha megsült a piskótánk hagyjuk kicsit hűlni, amikor már nem éget papírral együtt a hosszabb oldaláról indulva tekerjük fel tetszőleges nagyságban. Ha így hagyjuk kihűlni könnyebb tölteni, nem törik és már előre beállíthatjuk a formáját.
- 8
Végül tekerjük ki, kenjük meg jó vastagon a krémmel és a félretett szószt vagy apróra vágott málnát oszlassuk el a tetején. Tekerjük fel óvatosan és rakjuk hűtőbe egy fél órára legalább.
- 9
Bár az ízeknek az idő kedvez, jobban összeérnek.. Aki nem tud várni azonnal is felvághatja. Nálunk hamar el szokott fogyni😜 Fogyasszátok egészséggel!
Elkészítetted ezt a receptet? Oszd meg Cooksnapként!
Írd meg Nagy Iza számára, hogyan sikerült.
Egy fotónál nincs szebb köszönet!
Valaki elkészítette a receptedet, és megosztott egy Cooksnapet!
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek