کمی نمک روی آن پاشیده وحدود یه ساعت درون آبکش میگذریم بماند

ادویه ماهی را با آرد و کمی نمک وزردچوبه مخلوط کرد وپس از اینکه با دستمال تمیز خیس ماهی را گرفت درمخلوط آرد قرار میدهیم

ماهی ها در روغن داغ سرخ میکنیم

در فاصله سرخ شدن ماهی ها در ظرف دیگر پیاز وسیر که رنده کردیم با کمی روغن تفت داد

سپس به آن ها نمک وادویه ورب واب لیمو را اضافه میکنیم به اندازه یه لیوان آب هم اضافه میکنیم ومیگذاریم غلیظ شود

هرکدوم از ماهی ها که سرخ شد در سس غلتاند ودرظرف گذاشت