ابتدا شکلات سکه ای قرمز رو آب کردم و دو دور داخل قالب ریختم تا محکم باشه و نشکنه. کیک رو خرد کردم و با گردو و خامه مخلوط کردم و داخل قالب بستنی روی شکلات فشردم تا کامل به هم بچسبن. روی کیک رو یه لایه شکلات ریختم و باز گذاشتم یخچال تا سفت بشه. همون اول باید چوب رو بذارید تا جاش با شکلات پر نشه و نشکنه. بعد که دراوردم با ترافل تزیین کردم.

و این هم مدال ۸امتیازی سرآشپز من.