Echar en el aceite la cebolla y el pimiento picadito, una vez pochaditos se añade la carne picada y el chorizo y la panceta cortado a tiras y se le añade sal

Cuando esté casi hecha la carne se añade una pizca de pimentón dulce otra de colorante y otra de cayena (al gusto que tenga ese toque toquecillo pero sin pasarse)

Removemos y echamos la taza de fideuá yo la echo a ojo, removemos que coja el colorcito y luego se añade agua hasta cubrir la fideuá, luego ir comprobando que la pasta esté lista..... que aproveche!!!!